アトリエひよこの想い
「自分の手で、やさしいパンを焼けるようになりたい」
そんな気持ちに寄り添いたくて、アトリエひよこは生まれました。
ふわっと軽くて、やさしい味わいの米粉パンは、小麦とはまた違った魅力があります。
グルテンフリーで体にやさしく、アレルギーが気になる方にも選ばれることが増えています。
でも、米粉パン作りはちょっとコツが必要。
「家でやってみたけどうまくいかなかった」「自己流で限界を感じている」
そんな方のために、初心者の方でも基礎から楽しく学べるレッスンをご用意しています。
アトリエひよこでは、ただ作り方を伝えるだけでなく、
パン作りの楽しさや、焼き上がったときの感動を一緒に味わえる時間を大切にしています。
「パン作りを通して、毎日の暮らしに小さな幸せを届けたい」
それが、アトリエひよこの想いです。
特徴
自宅で再現できるレシピ
特別な道具や材料は不要。ご家庭のキッチンですぐに実践できる内容です。
初心者にもやさしい少人数制
少人数制だから、わからないこともその場で解決。丁寧でアットホームな雰囲気です。
レベル別で安心ステップアップ
パン作りが初めての方から、講師を目指す方まで。目的に合わせて段階的に学べるコースをご用意しています。
コース紹介
初心者コース
はじめてさんも安心。基本の“ふんわり米粉ちぎりパン”からスタート。
米粉パンが初めての方でも、「こねない・道具いらず」でふんわり美味しく仕上がるコツを、わかりやすくお伝えします。
ちぎりパンや丸パンなど、日常に取り入れやすいレシピからスタートするので、「パン作りって楽しい！」をきっと実感できるはずです。
中級者コース
もっと上手になりたい方へ。ワンランク上の米粉パンへステップアップ。
基礎はわかったけれど、もっといろいろなパンにチャレンジしたい──そんな方のためのステップアップコースです。
食パンやベーグル、あんぱんなど、少し手の込んだパンにも挑戦できる内容です。
ふんわり感や成形のコツなど、ちょっとした違いで仕上がりが変わる“プロのポイント”も丁寧にお伝えします。
講師養成コース
「教える」に挑戦したいあなたへ。伝える力と自信が身につく、実践コース。
「自分も誰かに米粉パンの魅力を伝えたい」「教室を開いてみたい」──そんな夢を後押しする講師養成コースです。
技術はもちろん、伝え方や教室運営のコツまでしっかり学べるので、初めての方でも安心してスタートできます。
修了後は認定講師として活動できるサポート体制もご用意しています。
プロフィール
米田 ひよ子
こんにちは、アトリエひよこ主宰の米田ひよ子です。
「もっと気軽に、もっと安心して。毎日の暮らしに米粉パンを。」
そんな思いから、米粉パン教室を始めました。
私自身、家族の体調をきっかけに小麦を控えた食生活を取り入れたことで、米粉パンのやさしさと美味しさに出会いました。
最初はうまくいかないことも多かったのですが、「自宅でも気軽に焼けるレシピ」が少しずつ形になり、今ではその楽しさを多くの方と分かち合えるようになりました。
教室では、初心者の方にもわかりやすく、家庭でも再現できるように丁寧にレッスンを行っています。
材料もできる限り身近なものを使い、「特別じゃない、だけどちょっと幸せな日常のパン作り」を大切にしています。
食事は毎日のことだからこそ、からだにも心にもやさしいものを。
あなたの食卓にも、米粉パンという新しい選択肢を加えてみませんか？